日前，韶關(guān)市土大媽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司旗下的始興縣馬市鎮(zhèn)民豐山山林散養(yǎng)（非籠養(yǎng)）蛋雞養(yǎng)殖基地已經(jīng)開產(chǎn)，目前產(chǎn)蛋率最高達(dá)到96%，在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先水平。

基地飼養(yǎng)員喂食蛋雞。

馬市鎮(zhèn)土大媽民豐山山林散養(yǎng)基地經(jīng)過2個多月的建設(shè)，已經(jīng)正式投產(chǎn)。筆者來到基地時，正是蛋雞到室外休憩的時間。為了不讓蛋雞受到外界的驚擾，基地負(fù)責(zé)人讓筆者穿上飼養(yǎng)員的工作服并進(jìn)行腳下消毒后，再進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域。在現(xiàn)場，當(dāng)飼養(yǎng)員打開雞舍的一個個小門，無數(shù)只紅冠白毛的蛋雞從雞舍走出，很快飛奔于散養(yǎng)區(qū)域。它們有的啄食地上的南瓜和松樹枝葉，有的慵懶地趴在地上曬著暖陽，有的撲騰著翅膀在沙窩里來個“沙浴”。

韶關(guān)市土大媽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理蔡華柱向筆者介紹，民豐山山林散養(yǎng)基地嚴(yán)格按照山林散養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)來養(yǎng)殖蛋雞。目前，基地已建立三個標(biāo)準(zhǔn)化雞舍大棚，每個棚的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)是6500只蛋雞。標(biāo)準(zhǔn)化大棚外都建有散養(yǎng)基地，分為一級散養(yǎng)區(qū)和二級散養(yǎng)區(qū)：在一級散養(yǎng)區(qū)，沙土地上配有陽光棚，讓蛋雞在下雨天也能出來活動；二級散養(yǎng)區(qū)種有沙田柚樹，為蛋雞提供乘涼和棲息的樹蔭。

筆者走進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍大棚，發(fā)現(xiàn)這里和傳統(tǒng)的養(yǎng)雞場完全不一樣：沒有鐵籠子、沒有雞糞臭味，有的是用谷糠和木屑做墊料的寬敞地面、讓蛋雞能在空中棲息的架子、自由喝水槽。雞舍兩邊設(shè)有2000多個產(chǎn)蛋箱，這些蛋雞在外面自由走動之后，就會回到產(chǎn)蛋箱產(chǎn)蛋。為實現(xiàn)生產(chǎn)透明化，基地向消費(fèi)者提供可隨時查看散養(yǎng)監(jiān)控現(xiàn)場的掃碼渠道。

據(jù)了解，基地養(yǎng)殖的蛋雞品種是業(yè)內(nèi)經(jīng)典的羅曼粉蛋雞?；卦诘半u的喂養(yǎng)飼料方面多花功夫，除了喂養(yǎng)蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)均衡、不添加防腐劑的配方飼料，還配有松樹枝、松樹葉、南瓜等輔食。此外，基地定時給雞放輕音樂，使蛋雞在輕松愉悅的環(huán)境當(dāng)中生長、產(chǎn)蛋。

蔡華柱介紹，現(xiàn)在國內(nèi)大部分養(yǎng)殖場都采取籠養(yǎng)雞形式，而基地走差異化線路，用山林散養(yǎng)代替籠養(yǎng)?；厣a(chǎn)的雞蛋受到消費(fèi)者的青睞，銷往韶關(guān)市區(qū)和珠三角地區(qū)。未來，基地希望在鞏固好現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)上，邁向更廣闊的市場，發(fā)展壯大蛋雞產(chǎn)業(yè)。