近日，筆者驅(qū)車(chē)走進(jìn)翁源縣壩仔鎮(zhèn)，欣喜地發(fā)現(xiàn)今年茶枝柑產(chǎn)量喜人，市場(chǎng)行情較好，已成為助民致富的產(chǎn)業(yè)。

工人趁著晴好天氣翻曬茶枝柑果皮。鐘佳娜攝

在S245三坑村路段，筆者看到一輛輛滿載茶枝柑的三輪摩托車(chē)自果園駛出，按次序前行，一顆顆黃澄澄的果子在陽(yáng)光的照射下，泛著油亮光澤，形成一道獨(dú)特靚麗的風(fēng)景線。

壩仔街場(chǎng)，早晨7時(shí)多就人聲鼎沸。在主干道和鎮(zhèn)中心，分布有許多茶枝柑加工場(chǎng)，早早就開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，一派繁忙。加工場(chǎng)的工人身手敏捷，有的手持特制切割工具將一個(gè)個(gè)茶枝柑切割成四瓣花形狀，有的將切割成花瓣?duì)畹牟柚Ω唐と夥蛛x。他們分工合作，配合默契。隨著工人接續(xù)妙手開(kāi)剝，一筐筐待晾曬的果皮快速匯集在一起，濃郁的柑橘清香沁人心脾，彌漫整條街道。

在該鎮(zhèn)文體廣場(chǎng)，筆者看到偌大的曬場(chǎng)上鋪滿了密密麻麻但整齊排列的果皮，陽(yáng)光下猶如白花花的元寶，幾十名工人蹲著身子忙著翻曬。“茶枝柑果皮較脆，先要正面曬，待果皮曬軟后，再把果皮挨個(gè)翻過(guò)來(lái)，撐開(kāi)內(nèi)側(cè)，繼續(xù)晾曬三天以上就可以存放起來(lái)。”說(shuō)起陳皮的晾曬，該鎮(zhèn)輝星村茶枝柑種植大戶葉叔頗有心得，他家今年栽種茶枝柑近100畝，收果大約有25萬(wàn)公斤，目前生果市場(chǎng)價(jià)格在每公斤12-14元之間，如把果皮曬干制成陳皮經(jīng)濟(jì)效益更高，價(jià)格高達(dá)每公斤200多元。

“加工茶枝柑的工序簡(jiǎn)單易上手，村里老人也能做。現(xiàn)在每天加工制作陳皮都要聘請(qǐng)130多人。”說(shuō)起自己的事業(yè)，該鎮(zhèn)陳皮經(jīng)銷(xiāo)商羅永標(biāo)滿臉自豪，表示當(dāng)?shù)爻?0%的茶枝柑都是由本地經(jīng)銷(xiāo)商收購(gòu)并就地制作陳皮。“明年將加大投入，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)陳皮深加工工廠，同時(shí)搭建烘干房、引進(jìn)烘干設(shè)備，讓制作陳皮不受空間和天氣的影響，把壩仔茶枝柑加工產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”

據(jù)了解，壩仔茶枝柑始種于20世紀(jì)80年代，自廣東新會(huì)傳入。壩仔鎮(zhèn)屬高丘陵地帶，且光熱充足、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)、土壤肥沃，因此出產(chǎn)的茶枝柑果實(shí)大、油胞顯著、皮質(zhì)上乘，深受顧客喜愛(ài)，制作的陳皮連年暢銷(xiāo)。今年以來(lái)，該鎮(zhèn)以“百千萬(wàn)工程”契機(jī)，依托優(yōu)質(zhì)的山水資源，持續(xù)擦亮“壩仔茶枝柑”品牌，發(fā)動(dòng)村民種植。截至目前，全鎮(zhèn)種植茶枝柑面積1200余畝，預(yù)計(jì)今年生果總產(chǎn)量達(dá)300多萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值達(dá)3500多萬(wàn)元。