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武江區(qū)江灣鎮(zhèn)發(fā)展丹霞鐵皮石斛產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新育石斛“仙草”富一方

韶關(guān)日?qǐng)?bào) 韶關(guān)日?qǐng)?bào)記者 曾卓 通訊員 朱文琳 2023-12-27 11:16
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在位于武江區(qū)江灣鎮(zhèn)湖洋村的丹霞鐵皮石斛仿野生種植基地里,一叢叢丹霞鐵皮石斛生長(zhǎng)于石頭間,葉片墨綠,莖干茁壯、飽含漿汁。韶關(guān)屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,適宜石斛生長(zhǎng)。武江區(qū)江灣鎮(zhèn)森林覆蓋率高、水質(zhì)清澈通透、負(fù)離子含量高,為石斛提供天然“居所”。因此,韶關(guān)市禾間堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“禾間堂”)選擇在該鎮(zhèn)設(shè)立丹霞鐵皮石斛仿野生種植基地,打造“禾間堂”丹霞鐵皮石斛品牌。

一株“仙草” 三年堅(jiān)守

鐵皮石斛在歷代醫(yī)書中有大量記載,其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很高,自然繁殖率低,是國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物。“石斛根不入土,這是‘不死草’,摘下數(shù)年的枝條,依然會(huì)發(fā)芽。”禾間堂負(fù)責(zé)人劉國(guó)雄介紹,研究發(fā)現(xiàn),順應(yīng)石斛的習(xí)性和特點(diǎn)、科學(xué)人工種植的鐵皮石斛,與野生石斛同樣具有藥用價(jià)值。

2013年,禾間堂在江灣鎮(zhèn)湖洋村創(chuàng)建丹霞鐵皮石斛仿野生種植基地,種植丹霞鐵皮石斛?;乜偯娣e約120畝,其中大棚約80畝、山地面積約40畝,開展丹霞鐵皮石斛的研究繁育、生態(tài)種植、加工及銷售。

基地采用仿野生種植法種植石斛,即模擬野外自然生長(zhǎng)條件,使用山泉水灌溉,不施用肥料、除草劑等,除對(duì)太陽(yáng)直曬的區(qū)塊用遮陰網(wǎng)避光外,其他種植過(guò)程均避免人為干預(yù)。從種子培育到長(zhǎng)成鮮條,基地內(nèi)的石斛需經(jīng)歷無(wú)菌組培、大棚育苗及石頭種植3個(gè)階段,至少需要3年時(shí)間。

丹霞鐵皮石斛一直是市場(chǎng)上的“香餑餑”,禾間堂創(chuàng)新使用石栽法種植,有效提升石斛的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)了解,石斛高產(chǎn)期時(shí)畝產(chǎn)量可達(dá)300-400公斤。2022年,禾間堂總產(chǎn)量約1.8萬(wàn)公斤,年產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元。

石頭縫里 花開致富

江灣石斛自始點(diǎn)“石”成金,由粗加工走向深加工,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、附加值提升。曾經(jīng),受限于研發(fā)技術(shù)不足,禾間堂產(chǎn)出的普遍為鐵皮石斛粉、石斛花干、楓斗等粗加工產(chǎn)品。談及近年來(lái)禾間堂由粗加工向深加工的轉(zhuǎn)變,技術(shù)人員劉強(qiáng)舉例道:“我們跟萱嘉公司合作,他們使用超微分子萃取技術(shù),提取出的石斛成分能制成護(hù)膚品、化妝品等產(chǎn)品。”

今年11月,國(guó)家藥監(jiān)局將鐵皮石斛等納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄,這意味著今后鐵皮石斛等可作為食品材料使用。乘著石斛藥食同源這股東風(fēng),禾間堂與廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司達(dá)成合作,由禾間堂提供石斛等原材料,興昶公司對(duì)食品原料進(jìn)行半加工、包裝以及冷凍處理,出品的石斛苦瓜排骨湯、石斛乳鴿湯等產(chǎn)品廣受好評(píng)。

“比起買石斛煲湯,烹飪預(yù)制湯省心、省力、也更實(shí)惠。”廣東興昶未來(lái)食品科技有限公司副總經(jīng)理曾杰輝介紹,“預(yù)制菜從車間加工到市民餐桌,節(jié)省時(shí)間、人力成本,是趨勢(shì)所向,未來(lái)發(fā)展大有可為。”

近年來(lái),禾間堂與廣州中醫(yī)藥大學(xué)合作結(jié)成返野生種苗研究基地,其生產(chǎn)的丹霞鐵皮石斛仿野生品種成為采樣研究的原材料。截至目前,研究基地與韶關(guān)市丹霞鐵皮石斛研究院共同發(fā)表申請(qǐng)2個(gè)發(fā)明專利與7個(gè)實(shí)用新型專利。

未來(lái),禾間堂計(jì)劃建立以廣州中醫(yī)藥大學(xué)或其他各大科研院校為基礎(chǔ)的博士工作站,為石斛的發(fā)展再添強(qiáng)勢(shì)動(dòng)能;計(jì)劃在完成規(guī)?;N植(前期500畝)的基礎(chǔ)上,拓展延伸深加工產(chǎn)品,預(yù)計(jì)丹霞鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈完成打造后,可產(chǎn)出高達(dá)1億的銷售額。

石斛小鎮(zhèn) 蓄勢(shì)待發(fā)

從“石上開花”到“花開全鎮(zhèn)”,江灣鎮(zhèn)的“石斛故事”正在翻開嶄新篇章。目前,依靠丹霞鐵皮石斛仿野生種植基地這一“主力軍”,江灣舉全鎮(zhèn)之力積極謀劃建設(shè)“石斛小鎮(zhèn)”,打造石斛精品小院一條街、石斛研學(xué)科普基地等場(chǎng)所,讓小石斛帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。

“三產(chǎn)融合是江灣石斛的發(fā)展未來(lái)。”江灣鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“我們將堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,以‘石斛+’的發(fā)展理念,全力打造江灣石斛小鎮(zhèn),建成集石斛種植、加工、研發(fā)、科普、商貿(mào)、文化旅游、康養(yǎng)體驗(yàn)于一體的石斛產(chǎn)業(yè)集群區(qū),讓江灣成為宜工宜農(nóng)、宜商宜學(xué)、宜居宜游的‘石斛小鎮(zhèn)、養(yǎng)生福地’。”

綠水青山間,“石斛小鎮(zhèn)”雛形正顯。

[ 責(zé)任編輯: 李建群 ]
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