近日，循著梅香，著名漫畫家林帝浣來(lái)到南雄，前往中國(guó)保存最完整的古驛道之一——梅關(guān)古道采風(fēng)寫生，以畫筆“問(wèn)道梅關(guān)”。

林帝浣繪制的“梅關(guān)古道”。

據(jù)悉，林帝浣是新華社特約插畫師、中國(guó)動(dòng)漫金龍獎(jiǎng)評(píng)委、中國(guó)二十四節(jié)氣世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目申遺資料畫作者、央視“中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)”背景畫作者及動(dòng)畫設(shè)計(jì)者，入選新中國(guó)動(dòng)漫“70年70人”，著有《時(shí)光與愛(ài)，幸運(yùn)常在》《遇見(jiàn)中國(guó)》《做女孩，超自在》《小林生活禪》《萬(wàn)物之中，希望至美》《好好生活，慢慢相遇》《等一朵花開(kāi)》等20多部著作，在中國(guó)動(dòng)漫界具有重要影響。

“南雄我是來(lái)過(guò)多次的，每一次都有不一樣的體會(huì)。這次來(lái)正好是古道梅花怒放的時(shí)候，非常漂亮，所以我也希望能夠用畫筆記錄下冬日的古道，并將這份美分享給更多的人。”林帝浣說(shuō)道。

離開(kāi)梅關(guān)古道，林帝浣繼續(xù)在南雄“尋辣鵝王”。南雄自古以來(lái)便是中原文化、嶺南文化和海洋文化的匯聚之地。多元豐富的文化內(nèi)容，孕育了當(dāng)?shù)?ldquo;味兼南北，五位調(diào)和”的飲食文化。在“咸、香、酸、辣”各味中，南雄又以“辣味”最為突出，《中國(guó)國(guó)家地理》稱南雄是食辣文化的一位“代表選手”。

“在來(lái)廣東之前，我聽(tīng)說(shuō)南雄是廣東最能吃辣的一座城市，而南雄辣中的王者又當(dāng)屬‘梅嶺鵝王’。一開(kāi)始我是抱有懷疑態(tài)度的，此番一試，發(fā)現(xiàn)‘梅嶺鵝王’確實(shí)是當(dāng)之無(wú)愧的‘嶺南第一辣’。”林帝浣表示，接下來(lái)，他將通過(guò)繪畫的形式讓更多的人能夠感受到“梅嶺鵝王”非一般的“治愈辣”。

“梅嶺鵝王”以鵝、辣椒、生姜等材料為主要食材，烹飪中需使用農(nóng)家柴火大灶，配以4種以上本地種植的辣椒。這樣炒出來(lái)的鵝肉不僅受熱均勻、入味充分，還能在一塊鵝肉中吃到多層次的香辣之味。此外，每位鵝王師傅還會(huì)按照祖?zhèn)髋浞脚渲貌菟幇⒎湃脲佒幸黄馉F煮，如此一來(lái)既能為鵝肉增香，還有降火祛濕的功效。